Виноград МАРКЕТТ в Владикавказе

Саженцы винограда сорта Маркетт — идеальный выбор для ценителей высококачественных вин и устойчивых к суровым условиям растений. Этот уникальный сорт, выведенный в Университете штата Миннесота, США, сочетает в себе лучшие качества своих предшественников, таких как Миннесота 1094 и Рава нуар, а также славится высокой морозостойкостью и устойчивостью к болезням.

Сорт был назван в честь Пере Маркетта, известного иезуитского миссионера и исследователя Северной Америки XVII века, что подчеркивает его историческую значимость и потенциал стать настоящим открытием для виноделов всего мира.

Характеристики саженцев Маркетт делают их незаменимым выбором для регионов с прохладным климатом. Надземная часть куста легко переносит резкие снижения температуры до -38 °C, что позволяет избежать значительных потерь зимой. Кроме того, сорт обладает высокой устойчивостью к таким грибковым заболеваниям, как милдью, оидиум и черная гниль, что минимизирует необходимость использования пестицидов и способствует экологичному виноградарству.

Виноградные гроздья Маркетт средней величины, а ягоды небольшие, но сочные, с насыщенным темно-синим оттенком. Высокая сахаронакопительная способность, достигающая 26%, делает этот сорт идеальным для создания десертных и полусладких вин. Средняя кислотность с уровнем pH 2.9 позволяет проводить яблочно-молочное брожение, сглаживающее кисловатые ноты и придающее вину мягкость и глубину.

Экспериментальные вина, произведенные из Маркетта, уже получили высокую оценку дегустаторов благодаря насыщенному глубокому красному цвету и разнообразию вкусовых нот, включая ароматы вишни, черного перца и специй. Присутствуют также оттенки ежевики, сливы и табака, что вместе с умеренной структурой танинов делает напиток незабываемым.

Подходящий для смешивания с менее сахаристыми сортами, Маркетт позволяет добиваться высокой алкогольной крепости вина, достигающей 14%, что делает его ценным компонентом в купажах. Первые результаты выдержки в дубовых бочках показывают обнадеживающие результаты, обогащая и укрепляя структуру вина.